MANAGED BY:
RABU
23 JANUARI
UTAMA | SANGGAM | PEMERINTAHAN | PARLEMENTARIA | EKONOMI | ALL SPORT | KOMBIS

UTAMA

Minggu, 21 Oktober 2018 13:56
Miliki Variabel Tersendiri, Lebih Disukai Kaum Wanita

Mengenal Jenis-Jenis Penyajian Kopi: Macchiato (3)

NIKMAT: Olahan kopi Macchiato cukup banyak disukai kaum hawa.

PROKAL.CO, Dalam beberapa tahun kopi sudah menjadi lifestyle bagi semua orang. Bahkan tak mengenal lagi yang namanya usia, muda, dewasa bahkan sampai yang tua pun kini kian menyukai kopi.

ARI PUTRA, Tanjung Redeb

KOPI, semakin tahun semakin berkembang. Jumlah peminatnya pun terus bertambah seiring dengan bertaburnya jumlah kedai kopi di seluruh penjuru di Indonesia, tak terkecuali di Berau.

Dulu kopi hanya disukai dan dinikmati kaum pria dewasa, namun kini kaum wanita pun tak mau kalah dan mulai tertarik serta menyukai kopi yang kian tahun mulai beragam penyajiannya.

Salah satunya penyajian kopi Macchiato yang cukup beragam, karena ada Espresso Macchiato dan juga Latte Macchiato. Menurut Rio, salah seorang barista di kedai kopi di perumahan Berau Indah (BI), perbedaannya hanya ada di penyajian, yaitu Espresso Macchiato dibuat dengan menambahkan sedikit foam atau busa susu ke dalam gelas espresso.

"Sementara kalau Latte Machiato itu, espresso yang dituangkan ke dalam gelas yang telah dituangkan susu," katanya.

Dari kedua jenis macchiato itu, ia menerangkan, untuk latte macchiato lebih banyak diminati penikmat kopi. Karena perpaduan espresso dan susu kental, rasa manis dari susu pun membuat nyaman untuk dinikmati pecinta kopi.

Untuk pemilihan biji kopi latte machiato yang telah disangrai, disarankannya menggunakan biji kopi yang agak kehitaman. Sebab, biji kopi yang kehitaman disebutnya memiliki kadar kafein yang rendah namun asam yang tinggi.

Dengan kandungan asam yang tinggi itu, ia mengatakan sangat cocok terhadap kopi yang disajikan dengan campuran espresso. "Kalau latte machiato memang cocoknya dengan kopi yang disangrai agak gelap. Dan untuk kami biasanya menyajikannya dengan susu yang kental manis," ucapnya.

Bagi Rio, dengan berbagai jenis kopi yang ada saat ini, dan masing-masing memiliki variabelnya tersendiri, hal ini membuatnya merasa kopi merupakan sebuah hal yang misterius, unik dan friendly.

Kemisteriusan dan keunikan kopi ini dijelaskannya, tak terlepas dari hasil penyajiannya yang berbeda-beda dan rasa kopi yang juga memiliki kekhasan tersendiri. Ia mencontohkan, seperti halnya latte macchiato, meskipun menggunakan variabel yang sama, namun pembuatnya berbeda, maka hasilnya pun kian berbeda.

"Itu yang membuat kopi ini unik, beda pembuatnya maka beda juga rasanya. Bahkan, untuk suhu ruangan juga bisa memengaruhi rasa kopi," tuturnya.

Mengenai peralatan yang digunakan untuk membuat kopi latte machiato, ia menyebut tak terlalu banyak. Karena hanya menggunakan rok presso untuk membuat espresso dan frenchpress untuk membuat foam. "Dan yang terpenting setiap penyajian kopi memiliki variabelnya, rasio hingga presisinya tersendiri," ungkapnya. (*/app)


BACA JUGA

Selasa, 22 Januari 2019 14:18

Kamaruddin Akui Caleg PBB

TANJUNG REDEB – Walau sempat tak mengetahui kebenarannya, kemarin (21/1)…

Selasa, 22 Januari 2019 14:16

Diduga Tak Bisa Berenang, Nelayan Tewas Tenggelam

TALISAYAN – Setelah melakukan pencarian selama satu malam, pada Minggu…

Selasa, 22 Januari 2019 14:15

Penderita DBD Capai 38 Orang

TANJUNG REDEB – Pada pekan ketiga Januari 2019, jumlah pasien…

Selasa, 22 Januari 2019 14:11

Antisipasi Kemacetan, Jalan Milono Jadi Percontohan

Pemerintah terus bergerak menata Kabupaten Berau, termasuk halnya menata lalu…

Senin, 21 Januari 2019 14:16

Kerugian Negara Capai Rp 149 Juta

TANJUNG REDEB – Walau sudah mendapatkan angka kerugian negara berdasarkan…

Senin, 21 Januari 2019 14:16

Bakal Gunakan Desain Lama

TANJUNG REDEB – Dinas Pekerjaan Umum dan Penataan Ruang (DPUPR)…

Senin, 21 Januari 2019 14:15

KPU Tunggu Inkrah

TANJUNG REDEB – Salah satu calon legislatif (caleg) Berau, telah…

Senin, 21 Januari 2019 14:13

Awalnya Tak Tertarik, Kini Hasilkan Ratusan Juta Rupiah

Menjadi petani atau pembudidaya tambak Udang Windu, sebelumnya tak pernah…

Minggu, 20 Januari 2019 13:06

Diduga Sakit, Wahab Ditemukan Tak Bernyawa

GUNUNG TABUR -  Warga kampung Merancang Ulu, Kecamatan Gunung Tabur,…

Minggu, 20 Januari 2019 13:05

Penabrak Portal Setor Rp 35 Juta

TANJUNG REDEB – Kepala Dinas Perhubungan Abdurrahman, mengaku sudah mulai…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*