MANAGED BY:
SENIN
22 APRIL
UTAMA | SANGGAM | PEMERINTAHAN | PARLEMENTARIA | EKONOMI | ALL SPORT | KOMBIS

UTAMA

Minggu, 21 Oktober 2018 13:56
Miliki Variabel Tersendiri, Lebih Disukai Kaum Wanita

Mengenal Jenis-Jenis Penyajian Kopi: Macchiato (3)

NIKMAT: Olahan kopi Macchiato cukup banyak disukai kaum hawa.

PROKAL.CO, Dalam beberapa tahun kopi sudah menjadi lifestyle bagi semua orang. Bahkan tak mengenal lagi yang namanya usia, muda, dewasa bahkan sampai yang tua pun kini kian menyukai kopi.

ARI PUTRA, Tanjung Redeb

KOPI, semakin tahun semakin berkembang. Jumlah peminatnya pun terus bertambah seiring dengan bertaburnya jumlah kedai kopi di seluruh penjuru di Indonesia, tak terkecuali di Berau.

Dulu kopi hanya disukai dan dinikmati kaum pria dewasa, namun kini kaum wanita pun tak mau kalah dan mulai tertarik serta menyukai kopi yang kian tahun mulai beragam penyajiannya.

Salah satunya penyajian kopi Macchiato yang cukup beragam, karena ada Espresso Macchiato dan juga Latte Macchiato. Menurut Rio, salah seorang barista di kedai kopi di perumahan Berau Indah (BI), perbedaannya hanya ada di penyajian, yaitu Espresso Macchiato dibuat dengan menambahkan sedikit foam atau busa susu ke dalam gelas espresso.

"Sementara kalau Latte Machiato itu, espresso yang dituangkan ke dalam gelas yang telah dituangkan susu," katanya.

Dari kedua jenis macchiato itu, ia menerangkan, untuk latte macchiato lebih banyak diminati penikmat kopi. Karena perpaduan espresso dan susu kental, rasa manis dari susu pun membuat nyaman untuk dinikmati pecinta kopi.

Untuk pemilihan biji kopi latte machiato yang telah disangrai, disarankannya menggunakan biji kopi yang agak kehitaman. Sebab, biji kopi yang kehitaman disebutnya memiliki kadar kafein yang rendah namun asam yang tinggi.

Dengan kandungan asam yang tinggi itu, ia mengatakan sangat cocok terhadap kopi yang disajikan dengan campuran espresso. "Kalau latte machiato memang cocoknya dengan kopi yang disangrai agak gelap. Dan untuk kami biasanya menyajikannya dengan susu yang kental manis," ucapnya.

Bagi Rio, dengan berbagai jenis kopi yang ada saat ini, dan masing-masing memiliki variabelnya tersendiri, hal ini membuatnya merasa kopi merupakan sebuah hal yang misterius, unik dan friendly.

Kemisteriusan dan keunikan kopi ini dijelaskannya, tak terlepas dari hasil penyajiannya yang berbeda-beda dan rasa kopi yang juga memiliki kekhasan tersendiri. Ia mencontohkan, seperti halnya latte macchiato, meskipun menggunakan variabel yang sama, namun pembuatnya berbeda, maka hasilnya pun kian berbeda.

"Itu yang membuat kopi ini unik, beda pembuatnya maka beda juga rasanya. Bahkan, untuk suhu ruangan juga bisa memengaruhi rasa kopi," tuturnya.

Mengenai peralatan yang digunakan untuk membuat kopi latte machiato, ia menyebut tak terlalu banyak. Karena hanya menggunakan rok presso untuk membuat espresso dan frenchpress untuk membuat foam. "Dan yang terpenting setiap penyajian kopi memiliki variabelnya, rasio hingga presisinya tersendiri," ungkapnya. (*/app)


BACA JUGA

Senin, 22 April 2019 13:27

Tersangka Sabu 7 Kg Dikembalikan ke Polres

TANJUNG REDEB – Khawatir memengaruhi tahanan lain, Kepala Rumah Tahanan…

Senin, 22 April 2019 13:26

Rekomendasikan Cabut Izin 207 Koperasi Bandel

TANJUNG REDEB – Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop) Berau…

Minggu, 21 April 2019 15:43

Pemilu Susulan di 11 TPS Belum Ditetapkan

TANJUNG REDEB – Komisi Pemilihan Umun (KPU) Berau belum bisa…

Minggu, 21 April 2019 15:42

Perwira Polres Berau Ditemukan Meninggal

TANJUNG REDEB - Seorang anggota Polri yang bertugas di Polres…

Sabtu, 20 April 2019 13:48

Bawaslu ‘Kebanjiran’ Aduan

TANJUNG REDEB – Tiga hari pasca pemilihan serentak, Badan Pengawas…

Sabtu, 20 April 2019 13:47

Terdakwa Korupsi Kapal Pariwisata Ajukan Banding

TANJUNG REDEB – Tak puas dengan putusan majelis hakim Pengadilan…

Jumat, 19 April 2019 11:00

11 TPS Belum Nyoblos

TANJUNG REDEB – Proses pemungutan suara pada pemilihan umum (Pemilu)…

Jumat, 19 April 2019 10:57

Target Partisipatif Pemilih 75 Persen

MESKIPUN terdapat beberapa kendala, namun Wakil Bupati Berau Agus Tantomo…

Jumat, 19 April 2019 10:50

Dua Kontraktor Jalani Persidangan

TANJUNG REDEB - Dua kontraktor yang terseret kasus dugaan tindak…

Jumat, 19 April 2019 10:48

Dikira Batang Pohon, Ternyata Bangkai Paus

PULAU DERAWAN – Warga Pulau Derawan dibuat heboh dengan ditemukannya…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*