MANAGED BY:
RABU
17 JULI
UTAMA | SANGGAM | PEMERINTAHAN | PARLEMENTARIA | EKONOMI | ALL SPORT | KOMBIS

PEMERINTAHAN

Rabu, 10 Juli 2019 14:00
Perempuan Tanjung Batu Kembangkan Inovasi Abon Ikan
INOVASI: Perempuan Tanjung Batu yang tergabung dalam Kelompok Fiesta mengembangkan Abon Ikan Plus Mangrove sebagai upaya meningkatkan sumber pendapatan keluarga.

PROKAL.CO, TANJUNG REDEB - Perempuan Tanjung Batu yang tergabung dalam Kelompok Fiesta, mengembangkan Abon Ikan Plus Mangrove sebagai upaya meningkatkan sumber pendapatan keluarga. Dalam uji coba mesin pengering minyak abon pekan lalu, Ketua Kelompok Fiesta Riskawati menjelaskan, ide abon ikan mangrove berawal dari besarnya potensi hutan mangrove di Kampung Tanjung Batu.

“Ternyata tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pantai dan sumber pakan alami ikan dan udang, hutan mangrove di Kampung Tanjung Batu, juga bisa dimanfaatkan secara langsung sebagai sumber pangan yang bergizi,” kata Riskawati

Setelah belajar dengan instruktur dari Bali yang didatangkan Jaringan Nelayan Tanjung Batu, Riskawati bersama perempuan lainnya mencoba membuat abon ikan yang ditambahkan dengan buah mangrove. Ikan yang diolah menjadi abon adalah jenis ikan bulan-bulan segar yang ditangkap menggunakan alat ramah lingkungan. Sedangkan buah mangrove yang ditambahkan dalam komposisi abon adalah jenis buah perangat. “Komposisinya sekitar 70 persen ikan dan 30 persen buah perangat,” ujarnya.

Riskawati menambahkan, abon ikan plus mangrove ini, selain sumber pangan bergizi juga baik untuk kesehatan, karena buah perangat yang ditambahkan memiliki kandungan antioksidan, yang dapat membantu memperlancar pencernaan. “Beberapa penelitian dari universitas terkemuka di Indonesia dan luar negeri sudah membuktikan kandungan antioksidan mangrove. Sehingga abon ikan plus mangrove ini aman untuk dikonsumsi,” katanya.

Saat ini, kelompok perempuan Fiesta sedang membenahi izin produksi seperti Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Menurut Riskawati, Puskesmas Tanjung Batu dan Dinas Kesehatan Kabupaten Berau juga mendukung kegiatan industri rumah tangga kelompok dengan mengambil sampel dan mendorong terbitnya PIRT. “Semua berkas PIRT sudah di Dinas Kesehatan, mungkin tidak lama lagi terbit PIRT, dan produk ini kami harap bisa menjadi produk unggulan kampung dan dipasarkan di Pekan Daerah KTNA Berau,” ujarnya.

Untuk pengembangan produk ini, Kelompok Fiesta juga bemitra dengan program The Nature Conservancy (TNC) dan SIGAP Sejahtera, dalam hal memporduksi abon rendah kolesterol dan lemak dengan mesin pengering minyak. Serta pengembangan kemasan yang bernilai estetik dan higenis, agar produk ini bisa menjamin kesehatan pangan dan dipasarkan dalam skala yang lebih luas.

“Ke depan kami berharap bisa dipasarkan di Swalayan Tanjung Redeb, mimpi kami bisa sampai ke Samarinda dan Ibukota,” ujar Riskawati. (hms5/har)


BACA JUGA

Selasa, 16 Juli 2019 13:13

Laksanakan Kepercayaan dan Amanah Masyarakat

TANJUNG REDEB - Bupati Berau Muharram, mengambil sumpah jabatan dan…

Selasa, 16 Juli 2019 13:11

Bupati Pembina Upacara di SMA 5

TANJUNG REDEB - Hari pertama masuk sekolah tingkat SMA dan…

Senin, 15 Juli 2019 15:55

Wabup Buka Perkemahan CAI

TANJUNG REDEB – Wakil Bupati Agus Tantomo membuka perkemahan Cinta Alam…

Senin, 15 Juli 2019 15:53

Gandeng Perusahaan Kembangkan Olahraga Berau

TANJUNG REDEB – Wakil Gubernur Kalimantan Timur, Hadi Mulyadi secara resmi…

Senin, 15 Juli 2019 15:53

Bupati Tutup Pesta Panen Kusukan

TANJUNG REDEB - Pesta panen Kusukan yang menjadi hajatan warga Kampung…

Jumat, 12 Juli 2019 10:53

Lindungi Kawasan Perairan Berau

TANJUNG REDEB - Kekayaan laut Berau masih saja terancam dengan aktivitas…

Jumat, 12 Juli 2019 10:52

Persiapan Peda KTNA X Capai 90 persen

TANJUNG REDEB - Persiapan Pekan Daerah Kontak Tani Nelayan Andalan…

Jumat, 12 Juli 2019 10:50

Permudah Pelanggan dengan Billing System

TANJUNG REDEB - Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Segah…

Kamis, 11 Juli 2019 14:44

Pemkab Revisi RPJMD 2016-2021

TANJUNG REDEB - Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Berau menggelar revisi Rancangan…

Kamis, 11 Juli 2019 14:43

Bupati Apresiasi Kinerja Polri

TANJUNG REDEB – Bupati Berau Muharram, menyampaikan terima kasih kepada…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*