MANAGED BY:
KAMIS
24 OKTOBER
UTAMA | SANGGAM | PEMERINTAHAN | PARLEMENTARIA | EKONOMI | ALL SPORT | KOMBIS

PEMERINTAHAN

Rabu, 10 Juli 2019 14:00
Perempuan Tanjung Batu Kembangkan Inovasi Abon Ikan
INOVASI: Perempuan Tanjung Batu yang tergabung dalam Kelompok Fiesta mengembangkan Abon Ikan Plus Mangrove sebagai upaya meningkatkan sumber pendapatan keluarga.

PROKAL.CO, TANJUNG REDEB - Perempuan Tanjung Batu yang tergabung dalam Kelompok Fiesta, mengembangkan Abon Ikan Plus Mangrove sebagai upaya meningkatkan sumber pendapatan keluarga. Dalam uji coba mesin pengering minyak abon pekan lalu, Ketua Kelompok Fiesta Riskawati menjelaskan, ide abon ikan mangrove berawal dari besarnya potensi hutan mangrove di Kampung Tanjung Batu.

“Ternyata tidak hanya berfungsi sebagai pelindung pantai dan sumber pakan alami ikan dan udang, hutan mangrove di Kampung Tanjung Batu, juga bisa dimanfaatkan secara langsung sebagai sumber pangan yang bergizi,” kata Riskawati

Setelah belajar dengan instruktur dari Bali yang didatangkan Jaringan Nelayan Tanjung Batu, Riskawati bersama perempuan lainnya mencoba membuat abon ikan yang ditambahkan dengan buah mangrove. Ikan yang diolah menjadi abon adalah jenis ikan bulan-bulan segar yang ditangkap menggunakan alat ramah lingkungan. Sedangkan buah mangrove yang ditambahkan dalam komposisi abon adalah jenis buah perangat. “Komposisinya sekitar 70 persen ikan dan 30 persen buah perangat,” ujarnya.

Riskawati menambahkan, abon ikan plus mangrove ini, selain sumber pangan bergizi juga baik untuk kesehatan, karena buah perangat yang ditambahkan memiliki kandungan antioksidan, yang dapat membantu memperlancar pencernaan. “Beberapa penelitian dari universitas terkemuka di Indonesia dan luar negeri sudah membuktikan kandungan antioksidan mangrove. Sehingga abon ikan plus mangrove ini aman untuk dikonsumsi,” katanya.

Saat ini, kelompok perempuan Fiesta sedang membenahi izin produksi seperti Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT). Menurut Riskawati, Puskesmas Tanjung Batu dan Dinas Kesehatan Kabupaten Berau juga mendukung kegiatan industri rumah tangga kelompok dengan mengambil sampel dan mendorong terbitnya PIRT. “Semua berkas PIRT sudah di Dinas Kesehatan, mungkin tidak lama lagi terbit PIRT, dan produk ini kami harap bisa menjadi produk unggulan kampung dan dipasarkan di Pekan Daerah KTNA Berau,” ujarnya.

Untuk pengembangan produk ini, Kelompok Fiesta juga bemitra dengan program The Nature Conservancy (TNC) dan SIGAP Sejahtera, dalam hal memporduksi abon rendah kolesterol dan lemak dengan mesin pengering minyak. Serta pengembangan kemasan yang bernilai estetik dan higenis, agar produk ini bisa menjamin kesehatan pangan dan dipasarkan dalam skala yang lebih luas.

“Ke depan kami berharap bisa dipasarkan di Swalayan Tanjung Redeb, mimpi kami bisa sampai ke Samarinda dan Ibukota,” ujar Riskawati. (hms5/har)


BACA JUGA

Rabu, 23 Oktober 2019 11:23

Pertahankan WTP, Berau Raih Penghargaan

TANJUNG REDEB - Pemerintah Kabupaten Berau kembali menerima penghargaan dari…

Rabu, 23 Oktober 2019 11:19

Wabup Buka Diklat Pemberdayaan Masyarakat

TANJUNG REDEB - Sekolah  Tinggi Transportasi Darat (STTD) bekerja sama…

Selasa, 22 Oktober 2019 10:40

Prioritaskan Perbaikan Jembatan Kelay dan Sambaliung

TANJUNG REDEB – Perbaikan Jembatan Kelay dan Sambaliung menjadi prioritas…

Selasa, 22 Oktober 2019 10:39

Layani Pekebun Kelapa Sawit, Bangun Pabrik CPO

TANJUNG REDEB - Kabupaten Berau menjadi salah satu daerah sentra…

Selasa, 22 Oktober 2019 10:37

Wabup Buka Turnamen Sepak Bola Wanita

TANJUNG REDEB - Sebanyak 40 tim turut serta menyemarakkan turnamen…

Selasa, 22 Oktober 2019 10:35

Pemkab Kaji Ulang Pemutihan IMB

TANJUNG REDEB - Pemerintah Kabupaten Berau telah menjalankan amnesti dalam…

Senin, 21 Oktober 2019 12:55

Wabup Hadiri Pengundian Panen Hadiah Simpedes

TANJUNG REDEB – Wakil Bupati Berau Agus Tantomo beserta istri…

Senin, 21 Oktober 2019 12:54

Jajaki Pendirian Universitas di Berau

TANJUNG REDEB – Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi (STIEM) Muhammadiyah Tanjung…

Senin, 21 Oktober 2019 12:53

Bupati Minta Kakam Jaga Persatuan

TANJUNG REDEB – Dalam beberapa kesempatan pelantikan kepala kampung, Bupati…

Senin, 21 Oktober 2019 12:51

Wabup Buka Turnamen Bola di Biatan Ilir

TANJUNG REDEB – Memperingati Hari Jadi ke-92 Kampung Biatan Ilir,…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia.
*