SAMBALIUNG – Sepuluh orang ibu rumah tangga di RT 20, Kelurahan Sambaliung tampak asik mengolah singkong. Dengan kelincahan tangan yang dimiliki, berbagai olahan singkong yang telah ditetapkan, berhasil mereka buat.
Apa yang mereka lakukan ini merupakan kegiatan dari pelatihan yang digelar Kelurahan Sambaliung bekerjasama Dinas Perindustrisan, Perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop) Berau, (18/11).
Lurah Sambaliung, Didi Mulyadi mengatakan, pelatihan mengolahan berbagai makanan dari singkong tersebut merupakan Disperindagkop Berau. Dengan tujuan untuk menambah wawasan masyarakat mengenai usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM).
Selain itu, pemerintah dijelaskannya ingin masyarakat semakin berkreasi dalam hal pangan. Serta bisa memanfaatkan sumber daya alam yang ada dalam mendorong perekonomian di masa pandemi Covid-19.
“Kegiatan itu dilakukan selama dua hari. Dan dari pihak panitia ada yang membantu peserta untuk melaksanakan pelatihan pengolahan singkong tersebut,” katanya.
Dalam pelaksanaannya, para peserta diberikan pengetahuan tentang cara mengolah singkong. Mulai dari pembuatan hasil kering ataupun basah. Kemudian juga diberitahukan tentang pemasarannya, agar mampu mendorong perekonomian para peserta.
“Singkong ini merupakan salah satu bahan yang sangat mudah didapatkan. Mulai dari pembelian ataupun penanaman sendiri,” tuturnya.
Seperti di awal, Didi berkeinginan agar pelatihan tersebut mampu membantu perekonomian masyarakat. Selain itu bisa menambah dan menciptakan UMKM yang ada di Kabupaten Berau.
“Dengan meningkatnya UMKM di daerah, maka secara tidak langsung akan membantu meningkatkan perekonomian daerah,” tutupnya. (*/adf/arp)
