SAMBALIUNG – 25 rombong pedagang kaki lima (PKL) di Tepian Sambaliung mendapat stiker higienis makanan dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Berau. Setelah mendapat pelatihan dan pengambilan sampel sebelumnya.
Lurah Sambaliung, Didi Mulyadi mengatakan, pengambilan sampel dilakukan pada Rabu (5/5) malam, dengan tahapan pengawasan pembuatan makanan terlebih dahulu, sebagai penilaian higienis sanitasi makanan.
Setelah melakukan pengawasan, petugas pun melakukan pengambilan sampel dengan beberapa alat dan bahan pendukung, guna memastikan kebersihannya.
“Karena ada beberapa makanan atau minuman yang hanya dibuat ketika di rombong saja,” ungkapnya kepada Berau Post pada Kamis (6/5).
Lanjut Didi, petugas Dinkes juga melakukan pemantauan pada rombong pedagang masing-masing. Untuk melihat kebersihan serta kesterilan dari rombong tersebut.
Jika memenuhi syarat, petugas pun akan langsung menempelkan stiker higienis makanan. Stiker tersebut juga akan langsung dituliskan makanan dan minuman jenis apa yang dijual.
“Nanti jenis makanan dan minumannya ditulis sebagai bukti, kalau pembuatan jenis makanan tersebut yang telah lolos persyaratan,” katanya.
Untuk ke depannya, rombong yang belum mendapatkan jatah pelatihan dan pemberian stiker makanan, akan direncanakan kembali pelatihan. “Agar semua rombong di Kelurahan Sambaliung terutama daerah Tepian Sambaliung steril makanan dan minuman,” harapnya. (*/adf/arp)
